El Porterhouse Black Angus es uno de los cortes más prestigiosos dentro del mundo de la parrilla.

Se caracteriza por incluir dos cortes en uno: el filete, suave y delicado, y el sirloin, con un sabor más intenso. Ambos se encuentran separados por el clásico hueso en forma de T que ayuda a concentrar los jugos y potenciar el sabor.

Procedente de ganado Angus, este corte destaca por su ternura, marmoleo y profundidad de sabor.

Ideal para parrilla a fuego alto.