Short rib seleccionado por su jugosidad profunda y su textura suave que se deshace lentamente al cocinarse. Este corte, rico en sabor y con un marmoleo natural, es perfecto para parrilla, horno o cocción lenta, donde cada fibra se impregna con el aroma de la carne bien trabajada.

Al contacto con el fuego libera ese aroma intenso que abre el apetito desde el primer momento y convierte cualquier comida en una experiencia memorable.