El Top Sirloin Black Angus es un corte reconocido por su equilibrio perfecto entre sabor intenso y textura firme. Proveniente de ganado Angus, ofrece una carne magra con un marmoleo moderado que permite obtener una cocción jugosa y llena de carácter.

Cada pieza se selecciona cuidadosamente con un gramaje estándar de 350 g, garantizando consistencia en tamaño, calidad y rendimiento al cocinar.

Al llevarlo a la parrilla desarrolla una superficie dorada mientras mantiene un interior suave y jugoso, convirtiéndolo en una excelente opción tanto para parrilladas como para cocina a la plancha.